八角(ハッカク トクビレ)2尾  北海道 海鮮 魚お取り寄せ  | 北海道 セレクトショップ

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八角(ハッカク トクビレ)2尾  北海道 海鮮 魚お取り寄せ 

¥ 2,600 税込

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北海道 根室産 八角(トクビレ ハッカク)500g~800gの物を2尾セット

根室市に水揚げされるババガレイを鮮度のいいまま生の状態でお届けいたします。

八角は通年美味しいといわれますが秋から冬にかけて脂がのりより一層美味しくなります。
鱗は硬くて食べられないが、焼くと甲殻類のような香りが立ち食欲を沸かせます。
白身で脂が混ざり混んだ身は濃厚な旨みと、脂の甘みがある魚です。
おすすめの食べ方は
味噌を載せて焼く軍艦焼き
塩焼き
一夜干し

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